4 quy tắc nếm rượu vang chuẩn của người sành sỏi

Nếm rượu là bước quan trọng để xác định loại rượu bạn chọn có chất lượng ra sao đồng thời cho thấy được đẳng cấp của người thử. Vậy có những cách nếm rượu vang nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Nếm rượu là một trong những khâu quan trọng mà những người sành rượu không bao giờ bỏ qua. Có 4 quy tắc nếm mà ai cũng nên nằm lòng.

1.    Ngắm

Ngắm rượu là quy tắc đầu tiên một người sành rượu phải biết. Trước hết, bạn cần quan sát độ trong của rượu bằng cách đưa nó lên trên nền ánh sáng tự nhiên.

Những chai rượu ngon thường có màu tươi sáng, khi rót ra ly màu đậm ở chính giữa và nhạt ở xung quanh.

Tiếp đến, lắc nhẹ ly rượu vang rồi quan sát vết rượu chảy trên thành ly. Nếu rượu chảy chậm thì chứng tỏ rượu đậm, độ cồn cao và ngược lại.

2.    Ngửi

Sau khi ngắm bạn cần dùng thính giác để thử rượu. Loại vang ngon sẽ có mùi thơm đậm đà mà không xuất hiện thêm bất cứ hương lạ nào khác.

Chú ý, nên ngửi 2 lần, lần đầu tiên là khi vừa rót rượu, lần thứ 2 là khi đã xoay ly. Rượu có nhiều lớp mùi là loại rượu ngon.

Nếu thấy có thêm vị lạ như mùi chua, cam ủng… thì tuyệt đối không nên lựa chọn bởi đó là loại rượu kém chất lượng.

3.    Nếm

Khi đã ngửi, ngắm bạn bắt đầu nếm. Hãy uống 1 ngụm rượu sau đó đảo vòng quanh khoang miệng rồi mới nuốt xuống. Hãy chú ý tới cảm giác rượu trên đầu lưỡi và dư vị để lại phần cuống họng.

Với 1 người sành rượu thì bước này rất quan trọng bởi nó quyết định phần lớn đến chất lượng của loại rượu mà bạn lựa chọn.

4.    Nhận xét

Bước cuối cùng trong quy trình nếm rượu này chính là nhận xét. Hãy nhanh chóng khái quát cảm nhận của bạn sau khi đã ngắm – ngửi – nếm. Bước này đòi hỏi sự chân thực, thẳng thắn nói ra những cảm nhận của bản thân, là đắng hay ngọt, chua hay chát, đậm hay nhẹ…

Một số người có kinh nghiệm thông qua 3 bước trên còn có thể nói được độ tuổi chính xác loại rượu mà họ thử. Thậm chí, bằng vốn kiến thức của bản thân họ cũng sẽ đưa ra phán đoán xem liệu chai rượu đó đã đủ chín để dùng chưa hay cần ủ thêm để tăng độ ngon.

Ở khâu nhận xét, người tinh ý còn nhanh chóng liệt kê được các món ăn hoặc sự kiện sẽ dùng loại rượu mà họ lựa chọn.

Nhìn chung, để có thể nếm được chai rượu đạt chuẩn về chất lượng không phải điều dễ dàng. Với những người ít kinh nghiệm hoàn toàn có thể nhờ tới sự tư vấn, hỗ trợ của các chuyên viên bán hàng tại giaruou.vn, bằng vốn kiến thức của mình, chúng tôi đảm bảo sẽ giúp bạn lựa chọn 1 sản phẩm ưng ý nhất.