Gợi ý món đồ nguội phù hợp khi ăn cùng rượu vang

Rượu vang và đồ nguội là “bộ đôi” hoàn hảo trong nền ẩm thực. Tùy thuộc vào loại đồ nguội mà vị của rượu vang có thể thay đổi. Vì thế, khi chọn rượu vang để dùng chung với đồ nguội bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ. Dưới bài viết này, Giaruou sẽ gợi ý cho các bạn những món đồ nguội thích hợp khi ăn cùng rượu vang.

Phô mai và rượu vang

Nhắc tới món đồ nguội phù hợp dùng chung với rượu vang thì không thể bỏ qua phô mai. Những loại phô mai được ưa chuộng kết hợp với rượu vang như mozzarella, provolone, cottage và cheddar. Các loại phô mai này có hương kem, mềm mịn và để lại hậu vị béo ngậy nơi đầu lưỡi. Để không có cảm giác nhanh chán thì nên chọn loại rượu vang đậm đà sẽ giúp cân bằng lại độ béo của phô mai. Ngoài ra, bạn có thể chọn một vài loại rượu vang vị chua nhẹ làm từ nho Chardonnay hay vang bọt sủi Champagne. Bên cạnh đó, một vài chai rượu vang mang hương hoa quả dịu nhẹ làm từ nho Pinot Blanc cũng sẽ giúp cân bằng lại vị béo ngậy của phô mai.

Bánh mì và rượu vang

Bánh mì là một phần không thể thiếu khi ăn cùng phô mai. Cho nên bánh mì cũng được liệt kê trong danh sách món đồ nguội thích hợp dùng cùng rượu vang. Với thành phần tinh bột có trong bánh mì ăn kèm phô mai sẽ nhanh ngán nhưng khi uống cùng rượu vang thì hương vị được cân bằng.

Thịt nguội và rượu vang

Do có vị mặn, hơi béo do mỡ cho nên thịt nguội sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với rượu vang.  Vì rượu vang có khả năng trung hòa vị mặn của thịt nguội, khiến món ăn trở nên hấp dẫn vị giác hơn.

Đối với thịt nguội, bạn có thể lựa chọn một số dòng rượu vang hồng hoặc trắng. Những loại vang này thường có độ axit và chua cao sẽ giúp cân bằng lại vị mặn béo từ thịt nguội. Từ đó tạo ra một trải nghiệm lôi cuốn ở vòm miệng.

Xúc xích ăn liền và rượu vang

Trên các bàn tiệc của người phương Tây thường xuất hiện xúc xích ăn liền. Chúng có thể ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác như bánh mì, bánh quy giòn hay pho mát. Do giàu protein cho nên xúc xích kiến bạn cảm thấy no bụng và dễ ngán. Tuy nhiên, khi dùng chung với rượu vang thì món ăn này sẽ được cân bằng và trở nên hấp dẫn vị giác hơn.

Trên đây là những gợi ý món đồ nguội phù hợp dùng chung với rượu vang. Nếu bạn băn khoăn chưa biết nên chọn loại rượu vang nào để thưởng thức, biếu tặng hãy liên hệ ngay với Giaruou để được tư vấn chi tiết hơn nhé!