6 món ăn cực hợp với vang Grenache

Nhắc tới rượu vang tới từ vùng Địa Trung Hải sở hữu hương vị mạnh, đậm đà nhất phải kể đến vang Grenache. Chai vang này khiến các tín đồ sành rượu vang mê đắm và yêu thích. Tuy nhiên, để thưởng thức vang Grenache trọn vẹn thì cần lựa chọn món ăn phù hợp. Sau đây, Giaruou sẽ chỉ ra 6 món ăn cực hợp với vang Grenache.

Món thịt hầm

Một trong những món ăn kết hợp phổ biến với rượu vang Grenache đó là các món liên về thịt hầm, thịt ninh nhừ. Tại quê hương Đia Trung Hải của dòng vàng này họ chế biến thịt cừu nấu chậm cùng các loại thảo mộc tự nhiên. Do đó, món thịt hầm sẽ là cặp bài trùng hoàn hảo khi thưởng thức vang Grenache.

Thịt đỏ

Những món thịt đỏ được tẩm ướp với nhiều gia vị cũng phù hợp với dòng vang Grenache. Loại vang nổi tiếng của Tây Ban Nha này giàu trái cây ủ lâu năm cùng tannin se cay trong miệng sẽ hòa quyện với hương vị tươi ngon, béo ngậy của tảng thịt đỏ tẩm ướp công phu.

Các món Ấn cổ điển

Đối với vang đỏ như Grenache thì chúng chủ yếu thường kết hợp với các món Ấn. Việc kết hợp loại vang này với những món Ấn đậm chất cổ điển sẽ đem lại tính cân bằng hương vị. Đặc biệt, hương vị đậm đà của vang Grenache sẽ dung hòa với món ăn cay nồng trong ẩm thực Ấn Độ như gà Tandoori, cà ri,…

Cá nướng/hun khói

Dù các món hải sản tươi có tính axit nhẹ ít có thể cân bằng hương vị đâm đà của vang Grenache. Tuy nhiên, món cá nướng, các hun khói sẽ có thể cân đẹp những chai vang đỏ mạnh mẽ như Grenache. Hoặc món cá hồi, cá vược áp chảo kèm chút bơ trở nên béo ngậy và hòa quện với vị se cay trong loại vang đỏ nổi tiếng của Tây Ban Nha này.

Rau củ quả nướng

Thoạt nghe có vẻ vô lý nhưng các món rau sống khá nhạt nhòa nếu khi xuất hiện trên bàn tiệc cùng với rượu vang Grenache. Nhưng nếu nướng các loại rau củ như bí ngòi, cà tím với dầu oliu sẽ có ngày được các món rau củ đậm vị. Đây cũng là lý do vì sao mà món rau củ nướng lại hợp với vang Grenache  tới như vậy.

Thịt nguội Charcuterie

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn kèm với vang đỏ như Grenache thì sẽ không thể không nhắc tới món thịt nguội. Sự kết hợp này đem lại sự bùng nổi hương vị và khiến bất kỳ tín đồ ẩm thực nào phải mê đắm.

Bên cạnh 6 món ăn nên kết hợp với vang Grenache  kể trên thì bạn cũng cần tránh thưởng thức với một số món ăn như món thịt trắng, món salad nhẹ, sushi, mỳ Ý,...

Trên đây là những gợi ý món ăn khi kết hợp với rượu vang Grenache. Để mua vang Grenache chính hãng hãy gọi ngay hotline của chúng tôi nhé!