7 thuật ngữ cơ bản được dùng nhiều trong khi thưởng thức rượu vang

Nếu là người yêu thích và đam mê khám phá về rượu vang chắc hẳn bạn sẽ không thể không biết đến 7 thuật ngữ cơ bản dưới đây.

Zesty

Zesty là một thuật ngữ cơ bản dùng để chỉ mùi vị của vang. Thông thường, người ta thường gắn Zesty với những chai rượu có hương vị đậm mùi vỏ trái cây như cam, chanh… và mang lại cảm giác tươi.

Bên cạnh đó, Zesty còn chỉ những loại rượu có độ thơm đậm đà và tính axit cao. Thuật ngữ này cũng thường dùng khi nhận xét về vang trắng như: Vinho Verde…

Jammy

Nếu Zesty là thuật ngữ chỉ các loại rượu có hương vị không pha trộn, có tính axit cao thì Jammy lại dùng để miêu tả về mùi vị của các loại trái cây được làm từ quả mọng có màu đỏ sẫm hoặc đen, hương vị không còn tươi mới.

Vì thế, khi nói đến Jammy người ta sẽ nghĩ đến các loại vang chất lượng không cao. Nó phản ánh nho dùng để ủ rượu đã bị chín quá.

Jammy thường có ở rượu vang đến từ các khu vực có khí hậu ấm nóng như vùng thung lũng trung tâm tại California…

Crisp

Giống như Zesty, Crisp là thuật ngữ nói về tính axit trong rượu vang. Thường người ta thường nói Crisp khi loại rượu đó có tính axit vừa phải, khi thưởng thức mang đến cảm giác sảng khoái và dễ chịu.

Những chai vang được xếp vào danh sách Crisp thường là vang ngon. Chúng dùng cho các tiệc khai vị.

Bright

Để chỉ độ chua có trên hương vị của các loại vang người ta sẽ dùng Bright. Theo các chuyên gia, tính chua được xem là trọng tâm của các loại rượu vang. Những chai vang được nhận xét là Bright khi nó đem đến cho người dùng cảm giác sảng khoái, nhẹ nhàng và tươi mới.

Spicy

Không chỉ tính axit, Spicy là thuật ngữ dùng để nói về hương thơm của rượu. Thường những chai rượu vang có vị mạnh, trong hương có chứa mùi cay như ớt, tiêu thường sẽ được xếp vào danh sách Spicy.

Floral

Trong khi Spicy dùng để nói tới những loại rượu có vị mạnh của tiêu và ớt thì Floral lại dành để nói đến rượu vang có hương hoa.

Green

Green là thuật ngữ để chỉ những chai rượu có dấu hiệu chưa chín, quá chua và không đạt tiêu chuẩn. Trong hương vị, Green dùng để chỉ những chai vang thiếu đi hương vị trái cây, tannin xanh thường tạo ra cảm giác tồi tệ cho người uống.

Trên đây là 7 thuật ngữ được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang mà ai cũng nên biết. Tham khảo thêm các kiến thức về rượu vang khác có trên website giaruou.vn. Để được tư vấn và hỗ trợ mua rượu vang, vui lòng liên hệ hotline hoặc gửi lại lời nhắn trên trang web của chúng tôi.