Cách chọn rượu vang cho bữa tối

Bạn đang tìm kiếm một chai rượu vang ngon cho bữa tối? Bạn không biết làm thế nào để mua được chai vang phù hợp? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.

Thực phẩm có tính axit cần một loại rượu có tính axit.

Nếu bạn chọn rượu vang có độ axit thấp để kết hợp với một bữa ăn có các món với độ axit cao hơn, chẳng hạn như bữa ăn với cam quýt hoặc cá, thì đó là một sai lầm.

Axit trong thực phẩm sẽ chế ngự rượu, khiến vị giác của bạn khó cảm nhận được trọn vẹn hương vị. Trong trường hợp này, tốt nhất là tìm một loại rượu có độ axit cao hơn để phù hợp với bữa ăn của bạn.

Thức ăn mặn là đối tác hoàn hảo cho rượu ngọt.

Sự kết hợp giữa mặn và ngọt cũng tạo nên sự hài hòa cho bữa ăn của bạn. Một loại rượu ngọt có thể giúp giảm độ mặn của một món ăn, đồng thời làm nổi bật sự ngọt ngào dễ chịu của rượu.

Thực phẩm béo thích hợp với rượu vang có nồng độ cao

Bạn dễ dàng chọn được chai vang phù hợp nếu trong bữa ăn có nhiều món béo ngậy. Theo kinh nghiệm của các chuyên gia, nếu đồ ăn nghiêng về béo, ngậy thì bạn nên chọn rượu vang có nồng độ cồn, tính axit cao.

Hàm lượng axit trong rượu sẽ giúp giảm cảm giác ngấy nhờ đó mà bạn có thể thưởng thức trọn vẹn bữa ăn. Tuy nhiên, khi chọn rượu có nồng độ cồn cao bạn phải hết sức thận trọng. Với những người mới làm quen với loại đồ uống này thì tuyệt đối không nên vì bạn rất dễ bị say đấy.

Thực phẩm và rượu vang từ cùng một khu vực

Ngoài các đặc điểm của rượu vang và thực phẩm, một cách khác để tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời là chọn các loại rượu vang và món ăn có chung nguồn gốc.

Mặc dù sự kết hợp này không phải lúc nào cũng mang đến kết quả như ý tuy nhiên phần lớn, thực phẩm và rượu vang ở cùng một khu vực thường có hương vị tuyệt vời khi dùng cùng với nhau. Ví dụ, khi chuẩn bị một món ăn truyền thống của Ý, hãy xem xét kết hợp nó với rượu vang Ý có đặc điểm tương đồng.

Tùy vào sở thích của mỗi người mà chọn rượu vang đỏ, vang trắng hay vang hồng cho bữa tối. Thường vào những ngày tiết trời se lạnh như Thu - Đông thì vang đỏ là sự lựa chọn tuyệt vời. Hương vị đậm đà của loại vang này kết hợp với các món từ thịt đỏ sẽ tạo nên một sự kết hợp không gì hoàn hảo hơn.

Trên đây là 4 tips nhỏ giúp bạn dễ dàng chọn được 1 chai rượu vang ngon cho bữa tối. Tham khảo thêm các thông tin và kiến thức thú vị về rượu vang được chúng tôi chia sẻ tại Giaruou.vn nhé.