Chỉ cần 1 phút bạn sẽ trở thành chuyên gia phân loại rượu vang Ý

Rượu vang Ý luôn được đánh giá thơm ngon thuộc top đầu thế giới. Những tín đồ uống thích rượu vang đều không thể bỏ qua những chai vang đến từ đất nước này này. Song rượu vang Ý được phân loại có phần phức tạp khiến người uống khó lòng phân định nổi.
Trong bài viết này, Giaruou sẽ bật mí cách bạn trở thành chuyên gia phân loại rượu vang Ý chỉ cần 1 phút.

Phân loại DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Theo hệ thống phân loại rượu vang Ý, DOCG là phân loại cao nhất. Những dòng vang mang nhãn hiệu phân loại này đồng nghĩa thể hiện cho sự đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc là hoàn toàn tại Ý.

Nhất là với những dòng rượu vang có giá trị cao và tới từ các vùng trồng nho cụ thể, nơi có nhà sản xuất phải tuân thủ các quy tắc nghiêm ngặt để có được một loại vang đạt chuẩn trong phân loại DOCG.

Một chai rượu vang đạt DOCG phải được thử nghiệm tại uy bản nhằm đảm bảo tính xác thực về chất lượng và địa lý. Do đó, cho tới hiện tại có rất nhiều loại vang Ý hội tụ đủ điều kiện để được xếp vào phân loại mang nhãn DOCG.

Phân loại DOC (Denominazione di Origine Controllata)

DOC là phân loại cho các dòng vang Ý, trong đó có rượu vang truyền truyền thống. Những quy định về chất lượng sẽ tuân thủ nghiêm ngặt nhưng vẫn có phần thoáng hơn so với phân loại DOCG. Ví dụ như khu vực địa lý có thể mở rộng một chút. Tại Ý, có khoảng 330 cá nhân và doanh nghiệp được cấp phân loại DOC.

Một số chai rượu vang Ý thuộc phân loại này bạn có thể tìm mua và thưởng thức như MONTEFALCO ROSSO của LA VENERANDA.

Phân loại IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Phân loại này được phát triển vào năm 1992 dùng để dành cho những loại vang mà người trồng và nhà sản xuất không thể đáp ứng đủ các quy định của DOC hay DOCG. Nhưng các loại vang mang nhãn này lại không hề thua kém về chất lượng. Đa phần vang mang nhãn này là dòng rượu blend hoặc làm bởi nhiều giống nho khác nhau. Do đó, nó không đáp ứng được hai quy định trên nhưng vẫn có chất lượng và hương vị tuyệt vời.

Phân loại Vino da Tavola

Phân loại này dùng để chỉ những dòng vang có chất lượng vừa phải. Hiểu đơn giản thì Vino da Tavola là đại điện cho mức độ cơ bản nhất của rượu vang Ý.

Phân loại này được những nhà làm rượu vang giàu kinh nghiệm, sản xuất ra những chai vang chất lượng hàng đầu nhưng không chính thống đã thành lập trong những năm 1970 và 1980.

Hi vọng thông qua bài viết trên về phân loại rượu vang Ý mà Giaruou chia sẻ đã đem lại kiến thức hữu ích. Nếu bạn muốn tìm hiểu chi tiết hơn hoặc mua vang Ý chuẩn hãy gọi ngay hotline của chúng tôi nhé!