Chọn rượu vang đỏ dựa trên những đặc điểm nào?

Để chọn được chai vang đỏ phù hợp với khẩu vị là một điều không hề dễ. Nếu bạn chỉ là một ‘tay mơ’ trong thế giới rượu vang thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.

Vang ngon hay không sẽ được quyết định bởi nhiều đặc tính khác nhau. Vì thế, để chọn được chai rượu vang đỏ phù hợp với khẩu vị bạn cần dựa theo những đặc điểm sau:

Chọn rượu vang đỏ dựa trên các đặc điểm nào?

Để chọn được chai rượu vang đỏ ngon và phù hợp bạn cần dựa theo những đặc điểm sau:

- Tính axit của vang sẽ quyết định tới cường độ axit của nó. Nếu như vang có độ chua thấp sẽ có vị nhạt và yếu. Còn vang có nồng độ axit quá cao sẽ có vị chua và hăng. Vị chua này có thể gây ảnh hưởng lớn đến vị giác. Độ chua của rượu vang đỏ ngon sẽ phải được cân bằng với tannin , hương vị và độ ngọt.
- Đối với rượu vang đỏ khô thì yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng tới thân rượu đó là nồng độ cồn. Cùng với đó là nhiều tố khác như tanin, chất tạo hương, axit, glycerol.

Rượu vang toàn thân sẽ có dư vị lâu hơn.

- Khi chọn rượu vang đỏ bạn sẽ không thể bỏ qua yếu tố tannin. Vì nều tannin quá cao sẽ có vị đắng và chát rõ ràng. Mà Tanin lại chủ yếu có nguồn gốc từ vỏ, thân và hạt nho. Ngoài ra, thùng gỗ sồi cũng tác động tới cấu trúc vang.
- Hương thơm cũng sẽ cho bạn biết được nhiều điều về một loại vang. Chỉ cần lắc ly rượu vang  bạn sẽ ngửi thấy nhiều hương thơm khác nhau như hương hoa, hương trái cây,…. Với yếu tố này, bạn chỉ cần dựa theo sở thích để lựa chọn.
- Khi rượu vào miệng, vang sẽ tiết ra ngày càng nhiều hương vị đậm đà hơn nhờ nhiệt độ tăng lên. Yếu tố này đòi hỏi bạn có cảm nhận tinh tế và am hiểu về rượu vang.

Những nguyên tắc cơ bản để chọn vang đỏ

Để chọn được vang đỏ ngon và hợp khẩu vị, bạn cần dựa theo những nguyên tắc cơ bản sau:

- Nguyên tắc đầu tiên đó chọn vang đỏ theo theo bản năng. Vì thế, khi chọn rượu vang ban có thể thử nghiệm theo ý tưởng của riêng mình rồi tích lũy kinh nghiệm. Điều này sẽ giúp bạn có thể lựa chọn được hương vị phù hợp nhất.
- Khi chọn rượu vang đỏ bạn cũng nên bỏ qua yếu tố nhãn rượu. Vì thông qua đây bạn sẽ biết chai vang đó sản xuất năm nào, vùng sản xuất, hương vị. Vì thế, bạn nên học cách đọc nhãn rượu vang Pháp, Ý, Chile và Tây Ban Nha để có lựa chọn phù hợp.
- Nguyên tắc tiếp theo khi chọn vang đỏ là nồng độ cồn. Tùy theo dịp thưởng thức và tửu lượng mà bạn chọn những chai vang đỏ có nồng độ cồn phù hợp.
- Tìm mua vang đỏ tại cửa hàng và đại ly nhập khẩu, phân phối rượu vang uy tín để chọn được chai vang chính hãng như Giaruou. Đến đây, bạn còn được nhân tư viên hỗ trợ và tư vấn để chọn ra loại vang phù hợp với khẩu vị nhất.

Để được tư vấn chi tiết hơn về cách chọn rượu vang đỏ bạn vui lòng gọi ngay hotline của Giaruou nhé!