Đặc điểm và phân hạng chính của rượu vang Tây Ban Nha

Tây Ban Nha là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lớn trên thế giới. Rượu vang của quốc gia nay làm theo phong cách truyền thống và được các tín đồ sành vang vô cùng mê đắm. Ở bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá đặc điểm cũng như phân hạng chính của rượu vang Tây Ban Nha nhé!

Đặc điểm của rượu vang Tây Ban Nha

Để làm rượu vang, người Tây Ban Nha sử dụng nho được thu hoạch bằng tay trong khoảng thời gian 10 tuần mùa hè. Nho sẽ được lựa chọn và thu mua từ những vườn nho tại các địa phương nhằm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về chất lượng. Chính điều này tạo nên sự độc đáo và đa dạng hương vị của rượu vang Tây Ban Nha.

Vang Tây Ban Nha sẽ thường có hương vị mạnh mẽ của các loại trái cây nhiệt đới và cây cỏ như mận, chanh dây, dưa,… Bên cạnh đó, nó còn gợi thêm hương vị của vani, tuyết tùng, bánh xốp, tuyết tùng, thuốc lá và dược liệu kéo dài ở hậu vị.

Phân hạng chính của rượu vang Tây Ban Nha

Hệ thống phân hạng rượu vang Tây Ban Nha sẽ chia thành gồm 4 loại chính như sau:

- DOCa (Denominacion de Origen Calificada) là phân hạng cao nhất dành cho những chai rượu vang đáp ứng đầy đủ các điều kiện quy định đến từ vùng là Priorat và Rioja.
- DO (Denominacion de Origen) sẽ dành cho những chai vang đến từ 60 vùng tại Tây Ban Nha theo chỉ định . Ở phân hạng này, trên chai vang sẽ được làm từ giống nho Tempranillo thuộc vùng La Mancha.
- Vino de la Tierra là phân hạng dành cho những chai vang không đủ điều kiện để đạt tới DO. Đa phần những chai vang thuộc phân hạng này sẽ không được ghi tên trên nhãn chai.
- Vino de Mesa dùng để chi những loại vang còn lại không thuộc những phân hạng kể trên. Nó sẽ được xếp vào dạng vang thường hoặc vang để bàn. Và trên nhãn chai sẽ không có tên vùng, năm thu hoạch hay giống nho.

Riêng đối với vang đỏ Tây Ban Nha sẽ chia thành 4 loại như sau:

- Garantia de origen là loại vang trẻ, không trải qua quá trình nuôi trong thùng gỗ sồi và sẽ uống ngay trong năm đầu hay năm thứ 2 khi đã đóng chai
- Vino de crianza là vang đỏ được nuôi 2 năm trong chai và ít nhất 6 tháng ở trong thùng gỗ sồi.
- Vino de reserve được nuôi ít nhất 3 năm trong chai, ít nhất 1 năm trong thùng gỗ sồi
- Gran reserva là loại được nuôi ít nhất 5 năm trong chai và ít nhất 2 năm tại thùng gỗ sồi.

Hi vọng qua những thông tin trên các bạn sẽ có thêm kiến thức về thế giới rượu vang nói chung và vang Tây Ban Nha nói riêng.