Decanting rượu vang trong bao lâu là tốt nhất? để lâu có sao không?

Decanting là khái niệm để nói về quá trình rót rượu sang bình decanter và qua đó rượu có thể tiếp xúc trực tiếp với không khí. Thao tác này được xem là cách giúp rượu vang ngon và hấp dẫn hơn. Vậy có thể decanting rượu vang trong bao lâu? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin hữu ích xoay quanh vấn đề này.

Nên decanting rượu trong bao lâu?

Theo các chuyên gia, thời gian decanting rượu vang rất quan trọng đặc biệt là với vang đỏ. Quá trình này sẽ giúp vang ngon và hấp dẫn hơn. Thời gian decanting lý tưởng dao động trong khoảng từ 20 phút cho tới 2 tiếng tùy thuộc vào loại vang mà bạn sử dụng.

Quá trình decanting sẽ giúp khử đi mùi khó chịu còn sót lại trong vang đồng thời làm giảm đi vị chát đặc trưng của nhiều loại rượu nhờ vậy mà khi uống bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

Tuy nhiên, decanting cần căn thời gian thật chuẩn để rượu ngon đúng điệu mà không làm mất đi hương vị đặc trưng vốn có. Riêng với vang trắng và vang hồng thì không nên decanting quá lâu bởi các hợp chất thơm trong loại rượu này rất dễ bị biến mất. Do đó, thời gian lý tưởng nhất để decanting vang trắng và vang hồng là khoảng 15 – 20 phút.
Trong trường hợp sử dụng vang sủi tăm thì bạn tuyệt đối không nên tiến hành decanting.

Decanting rượu vang để lâu có sao không?

Rất nhiều người mới sử dụng rượu vang đều có thắc mắc không biết decanting rượu vang để lâu có được không?

Trên thực tế, thời gian căn decanting là rất quan trọng, nếu để quá giờ rượu sẽ bị mất đi một số hương vị nhưng cũng không quá đáng ngại. Chuyên gia về rượu vang cho hay, ban có thể để decanting rượu vang quá 1 vài giờ cũng không sao, rượu vẫn có thể uống được tuy nhiên hương vị của nó sẽ không còn được xuất sắc như bạn kỳ vọng.

Đối với vang trắng hay một số loại rượu cũ thì không được phép decanting quá lâu bởi những chai rượu đã mở thường rất dễ bị phân hủy còn với vang trắng thì hàm lượng thiols quá cao cũng không thật sự thích hợp.

Trên đây là một số kiến thức về decanting rượu mà giaruou.vn muốn chia sẻ cùng bạn. Có rất nhiều cách để rượu “thở” mà bạn nên học để có thể thưởng thức 1 chai vang ngon đúng điệu nhất.

Tham khảo thêm những bài viết về rượu vang trên website giaruou.vn hoặc để lại lời nhắn nếu cần tư vấn miễn phí về các loại vang cũng như lựa chọn rượu vang đi biếu, tặng hoặc dùng đãi khách.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ hotline giaruou.vn – 0987329793, với đội ngũ chuyên viên dày dặn kinh nghiệm, chúng tôi tự tin sẽ làm hài lòng ngay cả khách hàng khó tính nhất!