Điều gì làm nên sự đặc biệt của rượu vang New Zealand?

Bên cạnh những cường quốc về rượu vang như Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Chile,… thì New Zealand cũng được đánh giá cao về hương vị say nồng độc đáo. Vang New Zealand có hương vị mới lạ nhưng vẫn đảm bảo được sự thơm ngon kèm theo đó là nhiều yếu tố cực kỳ đặc biệt.

Ở bài viết tuần này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem điều gì làm nên sự đặc biệt của rượu vang New Zealand nhé!

Sự phát triển của rượu vang New Zealand

New Zealand được xếp vào khu vực rượu vang mới trên thế giới. Chính vì thế, ngành công nghiệp rượu vang tại đất nước này vẫn còn sơ khai so với phần còn lại của thế giới rượu vang. Cho dù cây nho đã có mặt ở New Zealand được hơn 150 năm những trong phần lớn thời gian đó bị cản trở do môi trường ôn hòa và bệnh phylloxera. Nhưng trong vòng 15 năm qua, ngành sản xuất rượu vang của New Zealand đã thực sự phát triển bùng nổ.

Những vùng rượu vang tại New Zealand

Tại New Zealand, các vùng rượu vang kéo dài hơn 1000km, từ vùng cận nhiệt đới Northland xuống tới Trung tâm Otago. Nhưng New Zealand có những vùng làm vang nổi bật như:

- Marlborough là vùng có khí hậu mát mẻ nhưng nhiều ánh sáng mặt trời, lượng mưa thấp và thổ nhưỡng mầu mỡ đã tạo điều kiện cho ra đời những loại rượu vang độc nhất vô nhị. Tại đây vùng này có hơn 20.000 ha cây nho, chiếm 2/3 tổng sản lượng cả nước và được chăm sóc bởi các nhà sản xuất vang địa phương giúp cho Marlborough trở thành vùng vang lớn nhất nước.
- Hawke’s Bay là vùng làm vang lớn thứ 2 tại New Zealand. Vùng đất này đầy nắng đã tạo ra rượu vang hảo hạng dồi dào. Hawke’s Bay có nhiều giống nho tiêu chuẩn rất cao như Red Blends và Chardonnay.
- Trung tâm Otago có khí hậu khắc nghiệt đã giúp cho các loại rượu vang nơi đây có nồng độ cao và tinh tế.
- Auckland thuộc vùng làm rượu vang lâu đời nhất New Zealand. Vùng vang này được thành lập vào đầu những năm 1900 bởi các nhà sản xuất vang Anh, Croatia và Li-băng. Đây cũng là quê hương của các dòng vang đỏ mạnh mẽ, đẳng cấp thế giới.

Sự đặc biệt của rượu vang New Zealand

New Zealand có thời tiết ôn hòa cùng sự ảnh hưởng khí hậu biển và thời gian có nắng kéo dài, đêm lại được làm mát bằng gió đã tạo nên hương vị độc đáo cho những chai vang. Điều mà bạn không bao giờ tìm thấy ở những loại rượu vang tại các vùng đất khác.

Đa phần những chai vang đến từ New Zealand đều được đóng chai với nắp vặn. Loại nắp này được gọi là nắp Stelvin. Những nhà sản xuất rượu vang New Zealand đều né tránh nút chai từ gỗ là bởi chất 2,4,6-trichloroanisole. Đây là chất được chuyển sang rượu vang thông qua việc đóng nút chai. Hợp chất này sẽ tạo ra mùi thơm kèm thêm hương vị của bìa cứng ẩm ướt và mốc meo. Do đó, New Zealand lựa chọn sử dụng nắp vặn cho rượu vang ở mọi mức giá để tránh gặp phải hợp chất này.

Trên đây là những thông tin bạn cần biết về rượu vang New Zealand. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào về vùng sản xuất vang này hãy gọi ngay hotline của chúng tôi nhé!