Nho Grenache có những đặc điểm gì, trồng nhiều ở đâu?

Đăng bởi Gia Ruou vào lúc
Nho Grenache có những đặc điểm gì, trồng nhiều ở đâu?

Là dòng nho cao cấp, nguyên liệu tạo nên các chai rượu vang thượng hạng nho Grenache được rất nhiều nhà sản xuất yêu thích và chọn lựa để tạo ra các sản phẩm vang hảo hạng của mình. Tiếp tục series tìm hiểu về những giống nho làm rượu vang nổi tiếng thế giới, trong bài viết hôm nay, hãy cùng giaruou.vn khám phá về nho Grenache nhé.

Đặc điểm của nho Grenache

Nho Grenache là giống nho có nguồn gốc từ Tây Ban Nha tuy nhiên chúng lại được trồng nhiều và là nguyên liệu chính để sản xuất rượu vang Ý, Pháp, Úc hay Mỹ. Tùy vào mỗi phương pháp trồng cũng như sản xuất rượu ở mỗi nơi mà nho Grenache sẽ cho ra hương vị khác nhau.

Khác với những giống nho thông thường, Grenache được đánh giá là khá đỏng đảnh bởi hàm lượng acid cũng như tannin trong Grenache sẽ bị thay đổi tùy vào tình hình thời tiết. Đây cũng là điều giúp bạn lý giải tại sao cùng là giống Grenache nhưng vang ở Pháp lại khác so với vang Mỹ hay Tây Ban Nha.

Grenache có vỏ khá mỏng, chín muộn và nở sớm, do đó người trồng phải cực kỳ tỷ mỉ và kỳ công trong giai đoạn trồng và chăm sóc chúng.

Rượu làm từ nho Grenache sẽ có vị khá đặc biệt, có sự pha lẫn giữa hương mứt dâu tây, mận nướng và mùi thảo dược khô. Rượu khá đậm đà, thanh tao và dễ uống.

Người ta thường bảo quản rượu vang làm từ giống nho này ở nhiệt độ từ 15 – 20 độ trước khi mở ra thưởng thức, như thế sẽ giúp rượu ngon và đậm đà hơn.

Nho Grenache được trồng nhiều ở đâu?

Theo các chuyên gia, nho Grenache được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới, từ những vùng đất làm rượu vang nổi tiếng cho tới các vùng hẻo lánh xa xôi bạn đều có thể bắt gặp chúng.

Tại Pháp, người ta thường trồng Grenache để kết hợp chúng với một vài giống nho của vùng như syrah, Carignan, Cinsaut… để tạo ra những loại vang đặc biệt.

Tại đất nước Tây Ban Nha – nơi được xem là quê hương của Grenache thì diện tích trồng rất lớn. Chúng có mặt ở các vùng sản xuất rượu nổi tiếng của nước này như Aragon, Rioja…

Rượu vang làm từ nho Grenache ăn với món gì thì phù hợp?

Mỗi một loại rượu vang sẽ thích hợp với các loại món ăn khác nhau. Đối với vang làm từ nho Grenache bạn nên mix với các món chế biến từ thịt và rau củ nướng. Loại rượu này rất hợp với các món ăn châu Á, vì thế bạn hoàn toàn có thể sử dụng cho các bữa tiệc mà món chính là mang đậm phong vị châu Á nhé.

Trên đây là 1 số thông tin về nho Grenache mà những người yêu vang nhất định phải biết. Hãy thưởng thức 1 ly vang làm từ giống nho này để cảm nhận độ ngon và hấp dẫn của nó nhé.

0 Bình luận

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi





Blog Trước Blog Tiếp Theo