Những loại vang ngọt ‘chuẩn bài’ để kết hợp với bít tết

Với món bít tết, người ta thường sử dụng vang ngọt để thưởng thức. Việc kết hợp này sẽ tạo nên một dư vị khiến thực khách khó lòng cưỡng lại và mê mẩn không thôi. Tuy nhiên, trên thế giới có vô số loại vang ngọt cho nên không phải loại nào cũng ngon và kết hợp chuẩn vị với món bít tết.

Ở bài viết này, Giaruou sẽ gợi ý cho các bạn một số loại rượu vang ngọt ngon phù hợp để kết hợp cùng với bít tết.

Cabernet Sauvignon

Nhắc tới loại vang ngọt ngon nhất khi dùng với bít tết phải kể tới Cabernet Sauvignons. Độ cồn cùng đường và tannin có trong Cabernet Sauvignons đều góp phần tạo nên một loại vang ngọt ăn cùng bít tết ngon xuất sắc.

Cabernet Sauvignons thích hợp dùng cùng với tất cả các loại bít tết truyền thống như bít tết dải New York, bít tết mắt sườn, thịt thăn và nhiều loại khác. Và hầu hết các loại nước sốt đi kèm với bít tết đều dùng được với loại vang này.

Malbec

Malbec là cái tên tiếp theo khi nói tới rượu vang ngọt phù hợp dùng cùng bít tết. Loại vang ngọt này có xuất xứ từ Argentina - một trong những nước tiêu thụ thịt bò hàng đầu trên thế giới. Do đó, họ sử dụng Malbec dùng cùng bít tết như một truyền thống.  Với Malbec, sẽ thật là tuyệt hảo khi kết hợp bít tết với carne asada hoặc các loại thịt có hương vị gia vị Mexico.

Syrah hoặc Shiraz

Trong số những loại vang ngọt phù hợp nhất với bít tết thì Syrah hay Shiraz là ‘ứng cử viên’ sáng giá. Syrah sẽ mang hương vị đặc trưng của các loại trái cây và anh đào có màu sẫm. Ngoài ra, bạn có thể dùng Syrah với các món sườn nướng BBQ hay thịt hun khói khác.

Rượu vang Port

Rượu vang Port được biết tới rộng rãi và nó thường được phục vụ sau bữa tối. Đây cũng là loại rượu vang ngọt có độ kết hợp với món bít tết cực hoàn hảo. Đối với vang Port, bạn có thể chọn loại có màu nâu đỏ thay vì màu hồng ngọc cho món ăn này. Bởi hương vị nặng của vang Port nâu đỏ sẽ hợp với thịt hơn.

Ice Wine

Cái tên cuối cùng trong danh sách này là Ice Wine hay còn gọi là vang đá. Loại vabng này được đặt tên từ vụ thu hoạch muộn khi mà những trái nho có lớp băng đóng bên trên.

Sở dĩ nhiều người thích dùng Ice Wine chung với bít tết là bởi loại vang này có vị ngọt và chua cân bằng. Điều này giúp cho món ăn trở nên ‘thăng hoa’ hơn.

Trên đây là những loại vang ngọt ‘chuẩn bài’ khi kết hợp với món bít tết. Để được tư vấn chi tiết hơn nữa về cách chọn rượu vang bạn vui lòng gọi ngay hotline của chúng tôi nhé!