Những món ăn kết hợp cùng rượu vang trắng

Rượu vang trắng là một trong những thức uống được yêu thích vào mùa hè. Để thưởng thức vang trắng trở nên hoàn hảo hơn thì cần chú ý tới những món ăn kết hợp chung. Dưới bài viết này, Giaruou sẽ gợi ý nhứng món ăn nên kết hợp cùng rượu vang trắng.

Rượu vang trắng kết hợp đồ khai vị

Từng chai rượu vang trắng đều có những độ chua đặc trưng riêng cho nên sẽ phù hợp với từng kiểu đồ ăn khác nhau. Thường thì loại vang này sẽ rất ngon khi được ướp lanh từ 6 – 8 độ C. Vì thế, bạn có thể lựa chọn kết hợp vang trắng làm từ nho Semillon hay Sauvignon Blanc với độ chua dịu nhẹ để dùng chung với các món khai vị để kích thích vị giác. Những món khai vị như salad trộn cá ngừ với dầu giấm, nộm sứa, nộm đu đủ,…

Vang trắng dùng cùng với hải sản

Hải sản và vang trắng là sự kết hợp tuyệt vời bạn không nên bỏ qua. Trong vang trắng có tính axit cho nên sẽ tạo ra độ chua đặc trưng để khử mùi tanh của các loại hải sản.

Bạn cũng có thể dùng các chai rượu vang có vị chua đậm để dùng chung với món hải sản nướng, hải sản hấp bia hay đồ sống. Bạn có thể sử dụng các chai rượu vang có vị chua đậm đi kèm với các món hải sản hấp bia, các loại hải sản nướng hay thậm chí là đồ sống như sushi, sashimi,…

Rượu vang trắng dùng với đồ tráng miệng

Những chai vang trắng thiên về vị ngọt được khuyến cáo nên dùng chung với đồ tráng miệng để cân bằng được hương vị. Cách kết hợp này sẽ giúp bạn cảm nhận được hương thơm của trái cây và cảm giác sảng khoái mát lạnh.

Các loại trái cây tươi, mousse, bánh kem,… trong buổi tiệc tùng khi dùng chung với vang trắng sẽ đem tới cảm giác thư gian thoải mái.

Rượu vang trắng kết hợp với thịt trắng

Những loại thịt trắng như cá, gà, lợn,… có hương vị nhẹ nhàng, không quá đậm sẽ phù hợp để dùng với vang trắng. Bởi cách kết hợp này sẽ giúp tăng cường hương vị của thực phẩm, cân bằng độ đậm đà.

Rượu vang trắng là cặp đôi hoàn hảo với phô mai

Vang trắng với phô mai khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra sự cân bằng giữa độ đậm đà và nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, phô mai có vị béo ngậy, mềm và thơm ngon khi dùng với vang trắng sẽ làm tăng hương vị, giảm đi độ béo. Tùy vào từng loại phô mai mà bạn lựa chọn kết hợp với rượu trắng phù hợp. Ví dụ như với phô mai Brie có hương vị nhẹ nhàng, báo ngậy thường kết hợp cùng vang trắng Sauvignon Blanc.

Trên đây là những món ăn nên kết hợp chung cùng rượu vang trắng. Nếu bạn chưa  biết nên chọn chai vang trắng nào ngon hãy liên hệ ngay Giaruou nhé!