Những thông tin có thể bạn chưa biết về rượu vang Bồ Đào Nha

Trên bản đồ rượu vang thế giới, Bồ Đào Nha cũng được nhắc tới là quốc gia sở hữu những chai rượu vang hảo hạng cả về hương vị lẫn hình thức. Để thực sự hiểu hơn về rượu vang Bồ Đào Nha, bạn hãy tham khảo ngay những thông tin dưới đây.

Vài nét về rượu vang Bồ Đào Nha

Rượu vang Bồ Đào Nha hay còn được gọi với cái tên là vang Port hoặc Vinho do Porto. Thường rượu vang Bồ Đào Nha là loại vang cường hóa được tăng nồng độ. Và thung lũng Douro thuộc miền Bắc Bồ Đào Nha là nơi sản xuất nhiều nhất.

Bồ Đào Nha sản xuất vang ngọt, vang đỏ để chuyên phục vụ như loại rượu tráng miệng. Cũng như các loại rượu vang khác, vang Bồ Đào Nha cũng nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, tối và nhiệt ổn định. Ngoại trừ rượu vang trắng Bồ Đào Nha là được phục vụ lạnh.

Chất lượng rượu vang Bồ Đào Nha được phân cấp độ như thế nào?

Rượu vang Bồ Đào Nha được chia thành 3 cấp độ và có thể xác định thông qua nhãn rượu. Mỗi phân cấp rượu vang Bồ Đào Nha sẽ có đặc điểm riêng, cụ thể như sau:

- Cấp độ DOC được viết tắt bởi cụm từ Denominação de Origem Controlada. Trên những chai vang Bồ Đào Nha có dán nhãn DOC chứng tỏ rượu đến từ khu vực quản lý nghiêm ngặt với giống nho cho phép sản lượng tối đa.
- Vinho Regional là cấp độ bang có các quy tắc ít nghiêm ngặt hơn. Những chai rượu vang không có chất lượng cao sẽ chỉ định vùng Vinho để tạo ra loại vang pha trộn.
- Vinho (Wine) thuộc phân loại cơ bản nhất của rượu vang Bồ Đào Nha.

Những giống nho chuyên dùng sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha

Tại Bồ Đào Nha có tới 250 giống nho bản địa và điều này giúp cho rượu vang của quốc gia này trở nên độc đáo. Những giống nho phổ biến dùng để sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha như:

- Nho Arinto được sử dụng để tạo ra rượu vang thơm giòn với táo, trái cây họ cam, đào và có đặc tính khoáng.
- Nho Pires sẽ cho ra rượu vang thơm giòn kèm độ chua nhẹ, hương hoa nồng nàn.
- Nho Loureiro lại chuyên dùng để làm rượu vang cấp độ Vinho Verde.
- Nho Aragonez là giống nho có chất chát phong phú, hương vị của mâm xôi và trái cây chín đỏ thơm ngon.
- Nho Castelão sẽ tạo ra rượu vang có màu đỏ thịt kèm vị trái cây thơm lừng
- Touriga Nacional là giống nho có nồng độ cao về màu sắc và khi chiết xuất thành rượu sẽ có vị ngọt, mùi thơm nồng nàn.

Trên đây là những thông tin thú vị về rượu vang Bồ Đào Nha. Mọi thắc mắc liên quan tới dòng rượu vang này, bạn vui lòng liên hệ ngay với Giaruou nhé!