Những thông tin thú vị ít người biết về rượu vang hồng

Rượu vang hồng sở hữu màu sắc trong trẻo nữ tính và hương thơm phức tạp khiến nhiều người phải say đắm. Có thể nói, vang hồng là tổng hòa hoàn hảo giữa rượu vang trắng và vang đỏ. Tại bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết hơn về loại rượu vang đặc biệt này nhé!

Rượu vang hồng có gì đặc biệt?

Đây là loại vang sở hữu màu hồng nhạt nữ tính. Tuy nhiên, loại vang này còn mang nhiều màu sắc khác như cam nhạt, cam cà rốt cho tới đỏ sáng. Để sản xuất rượu vang hồng, người ta sử dụng những giống nho đỏ vỏ mỏng như Pinot Noir hay Syrah. Sau đó, vang hồng sẽ được lên men tiếp xúc với nho trong thời gian ngắn để có màu nhạt kèm chút tannin cho rượu.

Rượu vang hồng chỉ dành cho phái nữ?

Với màu hồng điệu đà và có phần nữ tính cho nên nhiều người nhận định rằng đây là loại vang chỉ dành cho phái nữ. Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn phiến diện bởi vào thế kỷ 13 tại Pháp, rượu vang hồng vô cùng nổi tiếng và được dâng lên biếu tặng cho vua chúa. Vậy nên, không có quy định nào về việc đàn ông không được uống rượu vang hồng.

Rượu vang hồng có phải được cách pha trộn vang đỏ với vang trắng?

Rượu vang hồng được làm ra theo quy trình tương tự như vang đỏ. Điểm khác biệt duy nhất đó là trong quá trình lên men, người ta chỉ cho nước ép nho tiếp xúc với vỏ nho một vài giờ để tạo ra sắc hồng cho rượu. Vì thế, rượu vang hồng sẽ chứa ít tannin hơn so với vang đỏ.
Việc pha trộn vang đỏ với vang trắng để tạo ra rượu vang hồng cũng có nhưng rất ít. Vì cách thức này có nhiều rủi ro và dễ làm mất đi hương vị của rượu.

Rượu vang hồng ủ lâu càng lâu càng ngon?

Nhận định này chỉ đúng với rượu vang đỏ mà thôi. Bởi khi còn trẻ rượu vang đỏ sẽ có nồng độ cồn cao và vị chát khá nặng cho nên khi ủ trong thời gian dài sẽ giúp làm dịu, mềm mại hơn cho rượu. Còn với rượu vang hồng lại có phần giống với rượu vang trắng. Có nghĩa là rượu vang hồng uống ngon nhất khi mới làm. Vì lúc này, hương thơm của trái cây, vị ngọt mát và đậm đà tươi mới sẽ được cảm nhận trọn vẹn nhất.

Rượu vang hồng càng đậm màu càng chát?

Vị chát có trong rượu vang hồng không phải do màu rượu quyết định mà nó phụ thuộc vào lượng tannin của mỗi loại vỏ nho. Ngoài ra, mức độ chát trong rượu cũng do chủ đích của nhà sản xuất.

Hi vọng bài viết trên đây của Giaruou đã giúp bạn hiểu hơn về loại rượu vang đặc biệt này!