Rượu vang để được bao lâu, uống rượu quá hạn có sao không?

Nắm bắt thời gian bảo quản rượu sẽ giúp bạn thưởng thức được chai rượu vang thơm ngon, đậm vị mà không bị biến đổi hương vị. Vậy rượu vang để được bao lâu? Tùy vào từng loại rượu mà thời gian bảo quản sẽ khác nhau. Dưới đây là một số kiến thức hữu ích về bảo quản rượu vang để bạn hiểu rõ hơn.

1.    Rượu vang chưa khui nắp

Nhiều người cho rằng, rượu vang càng ủ càng ngon, thế nhưng thực tế lại hoàn toàn khác. Mỗi một loại rượu sẽ có những hạn mức bảo quản khác nhau. Thời hạn sử dụng và bảo quản của rượu vang chưa mở nắp phụ thuộc nhiều vào loại rượu cũng như quy trình bảo quản của nó.

Thông thường, rượu vang đỏ có thể để được từ 2 – 3 năm, rượu vang trắng từ 1 – 2 năm, các loại rượu dùng trong nấu nướng kéo dài tới 5 năm. Trong trường hợp bạn sở hữu hầm ủ, tủ ủ rượu chuyên dụng thì thời hạn có thể lên đến 20 năm.

2.    Rượu vang đã mở nắp

Thời hạn bảo quản của rượu mới, chưa mở nắp kéo dài tới hàng năm nhưng nếu đã lỡ khui thì chỉ để được nhiều nhất 1 tuần. Nguyên nhân là do sau khi mở nắp, oxy trong không khí sẽ tràn vào trong chai cùng với 1 số tác nhân khác sẽ tạo ra những phản ứng hóa học làm biến đổi chất lượng của rượu vang.

Kinh nghiệm thực tế cho thấy, những loại vang nhẹ thường sẽ không để được lâu, ngược lại nếu nồng độ cao, rượu nặng thì thời hạn có thể kéo dài được thêm vài ngày.

Đối với rượu có ga, rượu nhẹ thì thời gian bảo quản sau khi mở nắp tối đa là 5 ngày; nếu là rượu vang đỏ thì để được từ 3 – 6 ngày, rượu ngọt từ 3 – 7 ngày.

Lưu ý, sau khi dùng xong, bạn đậy nắp thật kín rồi bảo quản trong tủ lạnh. Khi đã quá ngày, bạn nên bỏ rượu đi thay vì tiếc của sử dụng để tránh những sự cố ngoài ý muốn.

3.    Uống rượu quá hạn có nguy hiểm không?

Theo các chuyên gia, việc dùng rượu thường xuyên không có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là sử dụng rượu đã để quá hạn. Việc sử dụng loại đồ uống này có thể khiến cơ thể bạn dễ bị tấn công bởi các loại vi khuẩn gây ngộ độc rượu ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Một số biểu hiện của tình trạng ngộ độc như: Đau bụng, buồn nôn, sốt, đi ngoài…Do đó, khi thấy rượu đã quá hạn, bạn tuyệt đôi không nên đem ra sử dụng mà rước bệnh vào người.

Trên đây là một số thông tin hữu ích giúp bạn hiểu hơn về thời gian bảo quản rượu cũng như cách nhận biết tình trạng ngộ độc rượu do uống rượu quá hạn.