Rượu vang đỏ nên rót ra trước khi uống bao lâu chuẩn nhất?

Rượu vang đỏ là loại vang được nhiều người yêu thích. Dù được uống nhiều những đa phần chúng ta chưa nắm bắt được chính xác thời gian rượu vang đỏ nên rót ra trước khi uống bao lâu là chuẩn nhất.

Với bài viết này, Giaruou xin đưa ra thông tin cụ thể để các bạn thưởng thức rượu vang đúng điệu nhé.

Rượu vang đỏ cần ‘thở’ trong bao lâu?

Với rượu vang đỏ, để rượu thở không có nghĩa là mở nút chai ra và chờ đợi là được. Bởi miệng chai hẹp cho nên diện tích mặt thoáng rất bé. Cho nên để rượu vang thở một cách tốt nhất bạn nên rót ra bình đứng decanter hoặc rót ra ly để tối đa hóa sự tiếp xúc của rượu với không khí xung quanh.

Thời gian để rượu vang đỏ thở tùy vào độ tuổi của rượu. Với loại vang đỏ còn trẻ thì chất tannin rất mạnh cho nên sau khi rót ra cần để  từ 1-2 giờ là uống ngon nhất. Đối với loại rượu vang đỏ trưởng thành sẽ có hương vị mềm dẻo, nhẹ nhàng và chỉ cần rót ra khoảng 30 phút rồi uống là đúng chuẩn.

Trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút, những yếu tố làm giảm mùi hấp dẫn trong rượu vang đỏ sẽ bị thổi bay. Những hợp chất thơm trong rượu vang đỏ khi ở môi trường bên trong chai có thể dễ tạo nên mùi có chút giống thịt ôi, cao su bị cháy,... Trong khoảng thời giàn từ 30 - 45 phút những mùi hương quá nồng hay gắt của rượu vang đỏ sẽ dịu đi. Đến khoảng 60 phút thì vị chát tannin trong rượu vang đỏ bắt đầu êm dịu. Lưu ý, thời gian để thở của rượu vang đỏ có vị chát tannin và nồng độ cao sẽ thường lâu hơn.

Cách uống vang đỏ đúng ‘bài’

Rượu vang đỏ thường có hàm lượng tannin cao và vị chát nhiều cho nên khi thưởng thức hoăc ăn kèm với các món như thịt đỏ sẽ giúp tạo nên vị mềm, ngọt hơn. Khi uống rượu vang đỏ bạn nên chọn loại ly bầu với phần miệng ly nhỏ hơn phần dưới. Phải có tay cầm và chân ly cao để vang đỏ có hương vị thơm ngon hơn.

Trong lúc rót rượu, bạn chỉ nên rót ½ ly và thưởng thức từ từ, chậm rãi. Đặc biệt, khi rót rượu vào ly thì miệng chai phải cách miệng ly và không kê cổ chai lên miệng ly trong lúc rót.

Rượu vang đỏ không nên bảo quản trong tủ kính mà thay vào đó để chai nằm ngang để rượu được tiếp xúc với nút chai nhằm giữ nó luôn được ẩm ướt. Nếu như nút bị khô sẽ co lại và làm không khí dễ bị lọt vào dẫn tới ảnh hưởng hương vị của rượu. Nhiệt độ để bảo quản rượu vang đỏ lý tưởng nhất là khoảng 15 – 17 độ C, nơi để phải tối và có độ ẩm.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn biết cách thưởng thức rượu vang đỏ đúng chuẩn.