Rượu vang ngọt có những loại nào?

Rượu vang có nhiều thuật ngữ khác nhau, trong đó rượu vang khô hay rượu vang ngọt là được nhắc tới nhiều nhất. Dù được nhiều người yêu thích, sử dụng và sản xuất phổ biến nhưng ít ai biết hết về những loại rượu vang ngọt.

Ở bài viết này, Giaruou xin đưa ra thông tin về các loại rượu vang ngọt để quý khách hàng hiểu rõ hơn.

Rượu vang ngọt được làm ra như thế nào?

Để làm ra những loại rượu vang ngọt đều không giống nhau. Hơn nữa, mỗi đơn vị sản xuất sẽ áp dụng phương pháp của riêng minh để tạo ra sự đặc trưng cho mỗi loại rượu. Tuy nhiên, để làm ra rượu vang ngọt thì đa phần các nhà sản xuất nào cũng phải tuân thủ một quy trình chung nhất định.

Quy trình đó là thu hoạch nho chín trên cây. Nếu như muốn nho có độ ngọt đậm thì thu hoạch vào khoảng thời gian nho chín càng lâu càng tốt. Bên cạnh đó, phải tuyển chọn kỹ lưỡng từng trái chín muộn trên cây. Không được hái lúc mới chín nhưng cũng không được để quá chính. Nho sau khi thu hoạch sẽ tiền hành làm sạch, vắt nước và chuẩn bị lên men. Trong quá trình lên men sẽ biến đổi một phần thành đường thành cồn và phần còn lại tạo nên vị ngọt cho rượu.

Những loại rượu vang ngọt hiện nay

Hiện nay, rượu vang ngọt được chia thành 5 loại cơ bản như sau:

-    Sparkling wine (rượu vang nổ):

Nó còn có tên gọi khác là vang sủi tăm, vang sủi bọt, vang nổ, vang có gas,… Sparkling wine khi sản xuất sẽ được cho thêm ít đường để rượu lên men tạo sủi bọt. Khi rót rượu sẽ có những hạt bọt khí li ti nổi lên phía trên mặt nước. Loại vang này có nồng độ cồn thấp, rất dễ uống và phù hợp dùng cho các bữa tiệc.

-    Lightly Sweet Dessert Wine (rượu vang ngọt ít):

Đây là loại rượu vang có độ ngọt dịu nhẹ vừa phải. Do có nồng độ trong rượu thấp cho nên Lightly Sweet Dessert Wine rất hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc gia đình.

- Richly Sweet Dessert Wine (rượu vang ngọt nhiều):

Loại rượu vang ngọt này có hương vị được đánh giá là ngon nhất. Richly Sweet Dessert Wine được tuyển chọn từ những trái nho chín muộn thơm ngon và chấ lượng nhất. Sau quá trình lên men, đóng chai và ủ thì mới cho ra được hương vị tuyệt đỉnh.

- Sweet Red Wine (rượu vang đỏ ngọt):

Sweet Red Wine hiện đang là rượu vang được nhiều người ưa chuộng nhất vì màu sắc đẹp và hương thơm cùng vị ngọt đậm đà, tinh tế.

-    Fortified Wine (rượu vang ngọt nồng độ cao / rượu port):

Loại rượu vang ngọt này được đánh giá độc đáo nhất. Nhưng nồng độ cao cho nên ít được sử dụng hơn các loại kia.

Nếu bạn cần tư vấn thêm về các loại rượu vang ngọt hãy gọi ngay hotline của chúng tôi.