Tại sao phải soi rượu vang trên ngon nến, loại nào nên soi loại nào không?

Đăng bởi Gia Ruou vào lúc
Tại sao phải soi rượu vang trên ngon nến, loại nào nên soi loại nào không?

Nếu là dân sành rượu vang chắc chắn bạn không thể không soi ly rượu trên ngọn nến trước khi sử dụng. Vì sao lại có thao tác này? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Tại sao phải soi rượu vang trên ngọn nến trước khi rót?

Có rất nhiều quan điểm xoay quanh vấn đề này, tuy nhiên các chuyên gia nghiên cứu loại đồ uống này cho biết, sở dĩ phải soi rượu trên ngọn nến trước khi rót là bởi 2 lý do sau:

-    Quan sát và phát hiện lắng cặn còn sót lại

Như chúng ta đã biết, các chai rượu vang ủ lâu năm thường xuất hiện lắng cặn còn sót lại dưới đáy chai, đây không phải cặn bẩn mà thường là phần dư từ vỏ nho, các hạt cùng hợp chất được tạo thành trong thời gian lên men.

Do đó, khi khui những chai rượu vang nhất là vang đỏ lâu năm, người rót rượu thường có động thái đưa rượu vang lên soi trên ngọn nến như thế sẽ giúp họ phát hiện phần lắng cặn từ đó khéo léo rót rượu tránh cặn lẫn vào rượu trong quá trình phục vụ khách. Đối với những chai rượu có lắng cặn, khi rót bạn cần tiến hành thật nhẹ nhàng, từ từ để phần cặn bận không bị khuấy lên làm mất vẻ đẹp của ly vang đãi khách.

-    Làm ấm rượu

Bên cạnh việc phát hiện cặn bẩn, thao tác soi rượu vang trên ngọn nến còn giúp làm ấm rượu. Ở các quốc gia có mùa đông lạnh, việc soi vang trên ngọn nến nhất là phần cổ chai sẽ giúp rượu được làm ấm ở mức nhiệt phù hợp giúp loại đồ uống này đạt đến hương thơm và mùi vị chuẩn nhất đãi khách. Thời gian soi rượu lâu hay nhanh phụ thuộc vào loại rượu cũng như nhiệt độ ở tại nơi đó.

Nên soi loại rượu nào trên ngon nến khi rót?

Trên thực tế, không phải loại rượu vang nào cũng thích hợp để soi trên ngọn nến. Bạn cần xác định loại rượu mình chọn, nó là vang trẻ hay vang lâu năm, được làm từ loại nho nào…

Dựa vào những dữ liệu trên, bạn có thể xác định được có nên soi rượu trước khi rót hay không. Đối với loại rượu vang lâu năm nhất là vang đỏ thì việc soi rượu là rất cần thiết. Quá trình soi sẽ giúp bạn rót rượu tốt hơn tránh làm lẫn lắng cặn ra ly vừa mất thẩm mỹ lại thiếu chuyên nghiệp.

Vừa rồi là một số thông tin giúp giải đáp thắc mắc về việc có nên soi rượu trên ngọn nến không và loại nào bắt buộc phải soi. Hi vọng, bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích xoay quanh vấn đề này. Đừng quên ghé thăm website: giaruou.vn để biết thêm nhiều kiến thức về rượu vang nhé!

0 Bình luận

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi





Lỗi liquid: Không thể biến đổi String thành input có kiểu String Lỗi liquid: Không thể biến đổi String thành input có kiểu String