Tại sao rượu vang Cabernet Sauvignon nổi tiếng như vậy?

Cabernet Sauvignon được mệnh danh là vua của các giống nho đỏ. Vì thế, không qua bất ngờ khi rượu vang Cabernet Sauvignon lại trở thành cái tên lừng danh trên toàn thế giới.
Để hiểu rõ hơn về dòng rượu vang Cabernet Sauvignon, bạn hãy tham khảo những thông tin dưới đây.

Tại sao rượu vang Cabernet Sauvignon nổi tiếng như vậy?

Dòng rượu vang này được làm từ nho Cabernet Sauvignon. Giống nho này được lai tạo giữa giống nho Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc. Giống nho đỏ này được công nhận là giống ra làm ra rượu vang đỏ yêu thích nhất trên thế giới. Sức ảnh hưởng của rượu vang Cabernet Sauvignon lớn tới nổi kể cả những người mới bắt đầu tìm hiểu về vang cũng sẽ biết tới loại vang này đầu tiên.

Nho Cabernet Sauvignon là giống nho có khả năng kháng bệnh vượt trội, sinh trưởng tốt, dễ dàng thích nghi với mọi điều kiện khí hậu và đất khác nhau. Bên cạnh đó, giống nho này có sản lượng đứng đầu. Hơn thế nữa, ở mỗi vùng trồng khác nhau thì nó vẫn giữ được hương vị đặc trưng là màu sắc bắt mắt, vị chua nhẹ, cấu trúc tannin tuyệt vời, hương thơm của gỗ tuyết tùng, là cà chua, gia vị đậm cùng quả lý chua đen. Hương vị của rượu vang Cabernet Sauvignon vô cùng mạnh mẽ và tạo báo khiến người uống phải mê đắm.

Đặc trưng của vang Cabernet Sauvignon

Rượu vang Cabernet Sauvignon có bề dày lịch sử đã góp phần nói lên sự hảo hạng và sang trọng. Loại vang đó này có độ đậm đà, táo bạo nhưng cấu trúc mượt mà, tròn đầy. Điều này tạo cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời mỗi khi uống.

Hương thơm và mùi vị riêng biệt của Cabernet Sauvignon

Đa phần rượu vang Cabernet Sauvignon đều có hương vị trái cây như nho đen, anh đào đen và dâu đen. Một số khác sẽ có mùi gia vị đặc trưng. Tất cả những điều đó sẽ phụ thuộc vào vùng khí hậu nơi trồng nho Cabernet Sauvignon cùng thời điểm thu hoạch và phương thức làm vang. Ví dụ như ở vùng có khí hậu lạnh, rượu vang Cabernet Sauvignon sẽ thường có hương vị của quả lý chua đen, bạc hà, tuyết tùng và ớt chuông xanh. Còn ở những vùng có khí hậu ôn hòa, vang Cabernet Sauvignon vẫn có hương  quả lý chua đen nhưng kèm theo đó là anh đào đên cùng oliu. Hay vùng khí hậu nóng thì hương vị của vang Cabernet Sauvignon sẽ có vị mứt. Ngoài ra, tùy theo nhà sản xuất rượu vang mà có cách điều chỉnh hương vị vang Cabernet Sauvignon khác nhau.  

Về cơ bản, rượu vang Cabernet Sauvignon có màu tối và nồng độ cồn trên 13,5%. Riêng những khu vực như Úc, Chile, California thì vang Cabernet Sauvignon sẽ có nồng độ cao14,5% và thậm chí còn vượt quá 15%.

Hi vọng qua những bài viết trên đây, các bạn sẽ phần nào hiểu thêm về rượu vang Cabernet Sauvignon nổi tiếng tiếng này nhé!