Tìm hiểu về rượu vang Tempranillo lừng danh của Tây Ban Nha

Nói tới rượu vang Tây Ban Nha các tín đồ sành vang sẽ nhớ ngay tới Tempranillo. Loại vang này được làm từ giống nho Tempranillo – thuộc top giống nho làm vang phổ biến nhất thế giới. Tại bài viết nay, hãy cùng giaruou tìm hiểu về rượu vang Tempranillo lừng danh của Tây Ban Nha nhé!

Những điều cần biết về giống nho Tempranillo

Tempranillo là giống nho được trồng chủ yếu tại vùng Rioja thuộc Tây Ban Nha. Giống nho này chín sớm hơn so với các loại nho khác tại Tây Ban Nha. Giống nho này có lá màu đỏ tươi vào mùa thu.

Giống nho này được trồng nhiều đứng thứ 4 trên thế giới và được xem là một trong những 9 giống nho đỏ cao quý. Ngoài tên Tempranillo, nó còn có nhiều tên gọi khác đó là Tinta del Pais, Ull de Llebre hay Cencibel.

Rượu vang Tempranillo có hương vị như thế nào?

Rượu vang Tempranillo có hương vị chủ đạo gồm anh đào, tuyết tùng, vả khổ, thuốc là và thì là. Riêng với vang Tempranillo thuộc nhóm “Crianza” sẽ thể hiện hương vị trái cây có mùi ngọt.  Còn với nhóm thuộc Reserva và Gran Reserva sẽ có hương trái cây đậm hơn, thêm mùi lá khô cùng mùi da đặc trưng.

Các vùng trồng nho Tempranillo nổi tiếng của Tây Ban Nha

Tại Tây Ban Nha, có nhiều vùng trồng nho Tempranillo nhưng nổi bật hơn cả phải kể tới những vùng sau:

-    Rioja và Navarra là vùng vang có mùi hạt tiêu, anh đào đỏ và hương quế vô cùng tinh tế cùng cấu trúc phong phú.
-    Ribera del Duero, Toro, Cigales (ở Castilla-León) là 3 cùng mang tới rượu vang có hương vị đậm với mùi quả mâm xôi và độ tannin nhiều hơn.
-    La Mancha và Ribera Del Guadiana là 2 vùng rộng lớn nằm tại Cao nguyên thuộc trung tâm Tây Ban Nha. Đây cũng là nơi nổi tiếng sản xuất ra một số loại rượu vang Tây Ban Nha Tempranillo có chất lượng nhất.

Những món ăn nên kết hợp với rượu vang Tempranillo

Rượu vang Tempranillo có thể dễ dàng kết hợp với các loại thực phẩm. Nó có thể dùng chung với rau củ nướng, giăm bông, thịt xông khói và các loại thịt đỏ. Ví dụ như món Jamón Iberico de Bellota khi kết hợp cùng với rượu vang Tempranillo sẽ cho ra bộ đôi tuyệt hảo làm say mê thực khách. Ngoài ra, rượu vang Tempranillo còn thích hợp sử dụng với thịt nướng BBQ, ẩm thực Mexico, Pizza và các món ăn với nước sốt cà chua.

Trên đây là một số thông tin về rượu vang Tempranillo. Để được tư vấn và báo gia chi tiết hơn về các loại rượu vang Tây Ban Nha ngon, giá tốt hãy liên hệ ngay hotline của chúng tôi nhé!