Top 6 giống nho làm rượu vang đỏ ngon nức tiếng

Để tạo thành 1 chai vang hảo hạng thì giống nho đóng vai trò vô cùng quan trọng. Mỗi một loại nho sẽ mang đến cho rượu vang một hương vị hoàn toàn khác biệt.

Theo thống kê, trên thế giới có hơn 6000 giống nho khác nhau, tùy vào loại rượu mà sử dụng nho phù hợp. Ở bài viết này, hãy cùng nhau khám phá các loại nho làm rượu vang đỏ phổ biến nhé.

Cabernet Franc

Carbernet Franc là giống nho khá đặc biệt. Rượu vang đỏ làm từ loại nho này có vị chát cực kỳ mạnh, hâu vị đọng lại hương của tinh chất hoa quả, chút ngai ngái của cỏ ướt vô cùng đặc trưng.

Vua của các giống nho đỏ - cabernet sauvignon

Không phải ngẫu nhiên mà cabernet sauvignon được mệnh danh là vua của các giống nho đỏ. Loại nho này có vỏ dầy, vị đậm đà và chứa rất nhiều tannin. Vang làm từ nho cabernet sauvignon có vị rất đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

Người ta cũng kết hợp cabernet sauvignon cùng các loại nho khác để tạo thành một hương vị đặc trưng riêng có.

Grenache

Được trồng nhiều ở Languedoc Roussillon, giống nho Grenache có đặc điểm quả tròn, ít chua, sẫm màu, khi ủ rượu cho thành phẩm đậm đà, độ cồn khá cao.

Merlot

Nhắc đến các giống nho làm vang đỏ chắc chắn không thể bỏ qua Merlot – loại nho đỏ phổ biến thứ 2 trên thế giới. Merlot có nhiều điểm tương đồng với cabernet sauvignon tuy nhiên vị chát của merlot ít hơn. Rượu làm từ giống nho merlot này có chút mềm mại, quyến rũ như 1 người đàn bà yêu kiều, nhẹ nhàng nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn.

Giống với cabernet sauvignon – vua của các loại nho đỏ, merlot rất dễ kết hợp với các loại nho khác để tạo thành vị rượu riêng.

Pinot noir

Pinot noir là giống nho rất khó trồng, tuy nhiên khi thu hoạch và ủ rượu thì nó lại cho ra loại rượu vang cực kỳ làm say đắm lòng người. Những chai rượu vang làm từ Pinot noir có hương vị vô cùng tao nhã, thơm ngon mà khó có loại nho nào sánh kịp.

Cínault

Nếu như 5 loại nho trên dùng để ủ rượu vang đỏ lâu năm thì cinsault lại chuyên dùng để làm vang hồng và rượu đỏ mới. Cinsault không có quá nhiều đặc trưng, rượu làm từ nó có vị nhạt, ít chát và không giữ được lâu.

Mourvedre

Giống nho đỏ tiếp theo được nhắc đến là mourvedre. Giống nho này cho màu vang cực kỳ đậm, độ sánh cao và nồng độ tannin lớn. Người ta thường ủ mourvedre trong vòng 18 tháng để cho ra những chai vang đỏ sáng mịn, thơm ngon.

Trên đây là 6 loại nho đỏ dùng làm vang đỏ nức tiếng mà dân sành vang nhất định phải biết.