Vang chát và những điều có thể bạn chưa biết

Với những người yêu thích vang thì vang chát là cái tên không thể bỏ qua. Vang chát đem lại cảm giác lôi cuốn, hấp dẫn hơn nhiều so với những loại vang ngọt thông thường. Vậy loại rượu vang này có gì đặc biệt? Hãy cùng nhau tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Vang chát là gì?

Phần lớn loại rượu trên thị trường hiện nay đều là vang ngọt. Phần nhỏ còn lại sẽ là vang chát. Đây là loại rượu sở hữu nồng độ tannin cao. Hàm lượng đường có trong rượu cũng không lớn và độ cồn ở mức không nhỏ.

Khi uống, rượu vang chát mang đến cho người thưởng thức cảm giác đậm đà và lôi cuốn khó có thể cưỡng lại. So với vang thường, rượu vang chát có thời gian ủ lâu và hạn sử dụng của chúng cũng kéo dài không ít.

Vang chát có gì nổi bật?

Không phải ngẫu nhiên mà vang chát lại được nhiều người yêu thích đến vậy. Loại rượu này có một vài đặc điểm như sau:

Nho

Nho dùng để ủ vang chát thường là những giống nho thông thường. Nếu như vang ngọt sẽ ưu tiên dùng nho cực chín và thêm đường trong quá trình ủ thì vang chát lại không vậy. Người ta chỉ ủ nho một cách tự nhiên, không gia giảm bất cứ một loại chất tạo ngọt nào vào quy trình chế biến.

Hương vị

Rượu vang chát có độ tannin và cồn rất cao vì thế khi uống bạn sẽ cảm nhận được nhiều hương vị khác nhau.

Độ cồn

Như đã chia sẻ trước đó, rượu vang chát có độ cồn khá cao. Sở dĩ có điều này bởi cồn sẽ giúp làm cho vị của rươu mềm và dễ uống hơn. Ngược lại, nếu là vang ngọt thì độ cồn sẽ thấp. Bởi nếu cồn quá cao sẽ làm mất đi vị ngọt ban đầu.

Thời gian ủ và lên men

Do không có sự tác động của đường nên quá trình ủ và lên men rượu vang chát sẽ kéo dài rất lâu. Rượu ủ trong thời gian dài sẽ giúp cho vị rượu đậm đà và hấp dẫn hơn.

Nhìn chung, để thấy được vị ngon của vang chát thì bạn buộc phải tự mình thử nghiệm nó. Nhâm nhi một ly rượu vang chát kèm các món ngon hấp dẫn như bít tết, sườn nướng hay phomai thì quả là lựa chọn hoàn hảo.

Để mua được chai vang chát ngon đúng điệu, bạn nên ghé thăm các cơ sở phân phối rượu vang chính hãng để được tư vấn và hỗ trợ. Ghé thăm Giaruou.vn để tìm hiểu về đa dạng các loại vang và dễ dàng tìm ra loại rượu phù hợp với nhu cầu cũng như giá tiền. Mong rằng, bài viết vừa rồi đã mang đến cho bạn những kiến thức hữu ích về vang chát. Tham khảo thêm thông tin tại Giaruou.vn nhé.