Vì sao phải để rượu vang “thở”?

Thay vì uống ngay sau khi rót, người sành vang sẽ để rượu thở trong một khoảng thời gian nhất định. Đối với vang đỏ, sau khi rót bao lâu thì uống? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé.

Nên để rượu “thở” bao nhiêu lâu là đủ?

Không phải ngẫu nhiên mà người ta thường rót vang đỏ ra những chiếc bình decanter lớn trước khi rót vào từng ly. Đây được xem là cách giúp rượu thở tốt nhất. Bởi miệng chai vang quá nhỏ sẽ khiến cho diện tích tiếp xúc của rượu với không khí là rất thấp. Lúc này, khi đưa rượu ra môi trường chứa lớn hơn thì rượu sẽ được tiếp xúc với môi trường, phần nào giảm đi vị chát, cay và tăng thêm một vài hợp chất mới. Nhờ vậy mà khi uống rượu người dùng sẽ cảm thấy ngon hơn so với rót trực tiếp từ chai.

Theo các chuyên gia về rượu vang, thời gian để rượu vang đỏ “thở” lý tưởng nhất là từ 15 – 20 phút. Tuy nhiên, tùy vào từng loại rượu mà thời gian thở sẽ có sự khác biệt. Một số loại có thể kéo dài tới 40 – 50 phút. Vì thế, trước khi mở bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng.

Khuyến cáo, để rượu thở là một việc nên làm tuy nhiên không nên để quá lâu. Bởi nếu tiếp xúc quá lâu với không khí, hương vị nguyên thủy với rượu sẽ ít nhiều bị biến đổi. Có thể trở nên cay hơn, nồng hơn và vị tannin mạnh hơn lúc ban đầu.

Kinh nghiệm thực tế cho thấy, rượu vang có tuổi đời càng lâu thì thời gian “thở” càng dài và ngược lại.

Hướng dẫn cách thưởng thức rượu vang chuẩn vị

Vào dịp cuối năm, đầu năm mới các gia đình thường khui rượu vang để đón Tết. Lúc này, việc nắm bắt cách uống rượu thế nào rất quan trọng bởi nó quyết định đến sự hoàn hảo của bữa tiệc.

Bạn nên uống rượu vang đỏ kèm với những món chế biến từ thịt đỏ. Lựa chọn ly rót rượu có thiết kế lớn hơn so với ly uống vang trắng, champagne. Ưu tiên những chiếc ly miệng nhỏ, bầu lớn và chân cao như thế sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn độ ngon thơm của loại đồ uống này.

Chú ý, khi rót chỉ rót khoảng ½ ly mà thôi. Lắc nhẹ ly rượu trước khi uống để thưởng trọn hương vị của loại đồ uống hảo hạng này. Nên bảo quản rượu ở ngưỡng nhiệt 15 – 17 độ C.

Trên đây là một vài bí kíp thưởng thức rượu vang đỏ ngon, chuẩn vị nhất. Tham khảo thêm các kiến thức về rượu vang tại website Giaruou.vn. Liên hệ hotline hoặc nhắn trực tiếp trên website để được tư vấn, hỗ trợ chọn và mua rượu vang trong dịp lễ tết sắp tới nhé.