Vì sao rượu vang đỏ thường kết hợp với phô mai?

Rượu vang trắng và phô mai là bộ đôi hoàn hảo để dùng chung với nhau. Nhưng theo các chuyên gia người Pháp lại cho rằng phô mai lại phù hợp dùng chúng với rượu vang đỏ. Và cho tới ngày nay, tại các nhà hàng nổi tiếng cũng phục vụ vang đỏ cùng với phô mai. Vậy lý do là vì sao? Tại bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu vì sao vang đỏ lại phù hợp để dùng chung với phô mai nhé!

Vì sao vang đỏ thường kết hợp với phô mai?

Đa phần các loại phô mai sẽ cần thời gian ủ và len men cho nên mùi vị đậm đà hơn. Do trong quá trình lên men, phô mai bị mất nước dẫn tới hàm lượng chất béo trong phô mai tăng lên. Sự kết hợp phô mai sẽ giúp vị béo ngậy trong phô mai sẽ làm dịu đi độ đắng, chát của chất tannin có trong vang đỏ.

Theo các chuyên gia rượu vang, bạn nên lựa chọn phô mai ủ trong ít nhất năm để thưởng thức chung với vang đỏ đậm như Cabernet Sauvignon.

Gợi ý một số loại rượu vang Pháp ngon và giá thành phù hợp

Dựa theo 2 tiêu chí là ngon và giá thành phù hợp, bạn có thể lựa chọn một số chai rượu vang Pháp sau:

- Rượu vang Pháp Louis Chateau Les Martineaux có thành giá rẻ cho nên thích hợp dùng cho nấu ăn hay cho bữa ăn ngày Tết.
- Vang nổ Pháp Beau de France thích hợp sử dụng cho những bữa tiệc mừng công hay dùng chung với salad hoa quả.
- Rượu vang Pháp Jarosse Bordeaux không chỉ ngon mà giá thành lại cực kỳ hợp lý với người tiêu dùng Việt.
- Rượu vang Pháp Chateau Tertre de Courban  là chai vang làm từ các trái nho đạt tiêu chuẩn cho nên sở hữu hương thơm phức hợp mạnh mẽ. Vì thế, chai vang này phù hợp dùng chung trong các bữa tiệc cao cấp.

Ngoài những chai rượu vang Pháp, Giaruou còn cung cấp nhiều hãng vang nổi tiếng trên thế giới như Ý, Tây Ban Nha, Chile, Úc, Đức,… Giaruou tự hào là nơi cung cấp các loại rượu vang đạt chuẩn chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giá thành hợp lý nhờ nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất.

Giaruou cam kết đảm bảo về chất lượng, độ uy tín và chúng tôi còn sở hữu đội ngũ nhân viên tư vấn am hiểu về thế giới rượu vang hỗ trợ bạn lựa chọn được chai rượu vang phù hợp với nhu cầu và sở thích.

Trên đây là lý giải về vấn đề vì sao rượu vang đỏ thường kết hợp chung với phô mai. Hi vọng bài viết đã mang tới những thông tin hữu ích dành cho bạn.